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L'absence injustifiée constitue une faute professionnelle, même lorsqu'elle se produit durant les périodes de formation. Il faut noter que l'employeur reste responsable de l'apprenti même pendant les temps de formation au CFA.
le cadre d'un séjour théâtral à Retournac, par exemple, proposé à partir de 42€ par jour et par élève, les jeunes développent une vision partagée tout en trouvant leur place individuelle dans le projet collectif.